Millésime 2022

Vins aux arômes de fruit des bois, un plein panier : framboise, fraise, cassis, myrtilles... En bouche  un vin rond et fruité non dénué d‘acidité

Vin rosé sec produit en Slovaquie à partir de raisins slovaques issus de l’agriculture biologique.. Comme pour tous nos autres vins : fermentation spontanée, non filtré, non collé, mise en bouteille par gravité. Produit avec amour et respect du raisins.


Cépage: Pinot Noir

Date plantation: 2014

Pressé grappes entières

Elevage: en fibre de verre

Mise en bouteille le: 10.5.2023

Alcohol: 14% vol

SO2 Total: 24 mg/l

SO2 libre: 2 mg/l

Sucre résiduel: 1,8 g/l

Histamin: 0,31 mg/l

Vin certifié biologique

Gonepteryx est le nom latin d’un papillon jaune (plus communément appelé citron) nous le rencontrons souvent dans nos vignes

Vin blanc sec produit en Slovaquie à partir de raisins slovaques issus de l’agriculture biologique. Assemblage de Gewurztraminer et Sauvignon blanc pour créer ce vin singulier. Comme pour tous nos autres vins : fermentation spontanée, non filtré, non collé, mise en bouteille par gravité. Produit avec amour et respect du raisins.

Cépages:70% Gewurztraminer et 30% Sauvignon blanc

Pressé grappes entières

Elevage: Gewurztraminer 2020 en fibre de verre et 1 an en barrique pour le Sauvignon blanc

Mise en bouteille le: 18 novembre 2022

Alcohol: 13% vol

SO2 Total: 21 mg/l

SO2 libre: 3 mg/l

Sucre résiduel: 0,6 g/l

Histamin: 2,41 mg/l

Vin certifié biologique