Millésime 2021

Vin orange produit en Slovaquie à partir de raisins slovaques issus de l’agriculture biologique. Macéré pendant 10 jours puis élevé 9 mois en oeuf béton.  Notes de lichi, de fleurs blanche, de roses blanche avec des notes d’amande fraîche en arrière-plan. En bouche attaque souple, très aromatique pour finir sur des tanins très fins, totalement fondus avec en finale un côté noisette apporté par la macération. Sans sulfite ajouté.

Comme pour tous nos autres vins : fermentation spontanée, non filtré, non collé, mise en bouteille par gravité. Produit avec amour et respect du raisins.

Cépage: Sauvignon blanc

Date de plantation: 2010

Macération: 10 jours

Elevage : fermenté et élevé 9 mois en œuf en béton

Mise en bouteille le : 16.7.2022

Alcool : 13,0% vol

SO2 Total : 4 mg/l

SO2 libre : 2 mg/l

Sucre résiduel : 0,1 g/l

Vin certifié biologique

VINS METHODE NATURE